自凝雫塩(おのころしずくしお)

海の成分そのままに。

原材料、淡路島の海水。余分なものは一切なし。私たちが求めた塩つくりの地は淡路島五色浜にありました。こだわりの製法でつくった自慢の塩です。

鉄釜で炊き上げた自慢の逸品。

じっくりと40時間ほど薪を用いて煮上げています。
素材を活かす塩の味。辛さだけでない、甘味、苦味をご堪能ください。

鉄釜薪炊

手間をかけて作るため、一日にとれる量はごくわずか。かけた手間のかわりに、素材の味を活かす美味い塩が出来上がります。天婦羅に、おにぎりに、ステーキに・・・自凝雫塩は素材を選びません。

7つのこだわり

  • で時間をかけて炊いた塩。
  • 40時間かけてじっくり結晶化。
  • ステンレスでなく、特注の鉄釜を使用。
  • 海の成分を凝縮した、素材の味を引き出す塩。
  • 手間暇を惜しまず自然環境の元で製造
  • 海水を煮詰めすぎず、後味がやさしい
  • 杉樽で寝かし、まろやかな味わい。

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メディア掲載

  • 2017/08/11 読売テレビ 「かんさい情報ネットten」 内で当社が紹介されました。
    金曜とれたて晩ご飯
  • 2017/04/26 毎日放送 「~オトナ度ちょい増しTV~おとな会」 内で当社が紹介されました。
    おとなの遠足第9弾
  • 2016/11/27 BSTBS 「日本遺産」 内で当社が紹介されました。
    これまでの放送
  • 2016/08/23 朝日放送 「ココイロ」で当社が紹介されました。
    バックナンバー
  • 2017年8月号 小学館「Domani」にて当社塩を取り上げて頂きました。
  • 2017/05/11 「淡路島(リシェ別冊)」にて当社塩が掲載されました。
  • 2017年4月号 「一個人」にて当社塩を取り上げて頂きました。
  • 2016/11/25 「若杉ばあちゃんの伝えたい食養料理」にて当社塩が掲載されました。
  • 2016/11/01 「日本と世界の塩の図鑑」にて当社塩を取り上げて頂きました。
  • 2016年9月号 「美ST」にて当社塩を取り上げて頂きました。
  • 2016年8月号 「カジカジ」内にて当社塩を取り上げて頂きました。
  • 2016/03/16 DVD作品「本能を磨く~質と量」にて当社が紹介されました。
TV出演
  • 2015/05/30 TV朝日「LIFE 夢のカタチ」内で当社が紹介されました。
    今までの放送内容
  • 2015/05/19 読売TV「かんさい情報ネットten」内で当社塩が紹介されました。
  • 2014/08/01 TV大阪「ひるきん!」内にて当社塩が紹介されました。
  • 2014/03/08 TV朝日「LIFE 夢のカタチ」内で当社が紹介されました。
  • 2013/10/03 TV東京系「カンブリア宮殿」にて当社が紹介されました。
その他メディア
  • 2015年12月号 「奥さま手帳」に取り上げて頂きました。
  • 2015/07/21 「神戸新聞淡路版」に掲載して頂きました。
  • 2014/06/28 「若杉ばあちゃん 食養語録」にて当社の塩を取り上げて頂きました。
  • 2014/10/03 「ことりっぷweb」にて当社を取り上げていただきました。
  • 2014/09/03 「毎日新聞」にて当社を取り上げていただきました。
  • 2014/06/05 「momo vol.5」にて自凝雫塩が掲載されました。
  • 2014/05/02 「リシェ」6月号にて自凝雫塩を取り上げていただきました。
  • 2014/02/28 「神戸商工会議所会報誌」にて当社が紹介されました。
  • 2014/02/20 徳島県情報誌「タウトク」にて自凝雫塩が紹介されました。
  • 2013/12/23 KissFm神戸「4seasons]にて当社が紹介されました。
  • 2013/12/13 「神戸新聞]にて当社が掲載されました。
  • 他多数

当社について


「人らしく、正しい生き方をする」

私たちがしたいことは、「ありがとう」といっていただける仕事をすることです。

当社の行動指針はたくさんあります。あたりまえのことばかりです。

小さい会社だけれど、お客様、作っている従業員、取引先の方たち全員が納得でき、笑顔を保てる関係を作ることができる会社であること。

誠実な対応を心がけ、無理、矛盾のない仕事をすること。

書いてあることはすべて簡単なことばかりです。ですがその基礎となることを愚直なまでに追い求める事がいちばん必要だと思っています。

「脱サラファクトリー」はお金に重きを置きすぎるのでなく、家族を、友人を、従業員を、人を大切にできる生き方ができる会社でありたい。

人が生き、仕事をした結果追い求めるのは、サラリーだけではないはずですから。

お世話になった方たちへの感謝と恩返しの気持ちを忘れずに、当社は日々物造りに励んでいます。

お問い合わせ


お取扱いをお考えの企業様、店舗様もお気軽にご連絡くださいませ。
業務用でお考えの製造業様、フードサービス様にはサンプルをお送りいたします。

業務用にがりの販売も行っております。お気軽にお問い合わせください。
※お問い合わせの内容によってはお時間をいただく場合もございます。ご了承くださいませ。


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